Ezogelin Çorbası

Adım Adım Yapılışı

1. 01

   Soğanı küçük küpler halinde doğrayın; tencerede zeytinyağı ve tereyağı ile şeffaflaşana dek kavurun.

2. 02

   Tarifin temel malzemelerini (sebze, bakliyat veya tahıl) ekleyin ve 2–3 dakika birlikte sote edin.

3. 03

   Salça veya baharatları ilave edip karıştırın, ardından sıcak suyu/et suyunu dökün.

4. 04

   Kaynayınca altını kısıp malzemeler iyice yumuşayana kadar 20–25 dakika pişirin.

5. 05

   İstenirse blender'dan geçirip kıvamını ayarlayın, tuzunu kontrol edin.

6. 06

   Üzerine eritilmiş tereyağı, pul biber veya nane gezdirip sıcak servis edin.

Tarifin sahibi

denizehracim

Mutfakta sade lezzetleri ve mevsim malzemelerini modern bir bakışla buluşturuyor.