Ege Usulü Mercimek Çorbası

Adım Adım Yapılışı

1. 01

   Mercimeği bol suyla yıkayın. Soğan, havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.

2. 02

   Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları şeffaflaşana kadar kavurun. Havuç ve patatesi ekleyip 3 dakika daha karıştırın.

3. 03

   Mercimekleri ve suyu ilave edin. Kaynayınca altını kısıp 25 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

4. 04

   Çorbayı blender'dan geçirin. Tereyağını eritip kimyonla harmanlayın, çorbanın üzerinde gezdirin.

5. 05

   Servis öncesi tuzunu ayarlayın. Limon dilimi ve taze maydanozla sıcak servis edin.

Tarifin sahibi

denizehracim

Mutfakta sade lezzetleri ve mevsim malzemelerini modern bir bakışla buluşturuyor.